Mandorlaepistacchio

Siciliana con la passione per la musica napoletana e la cucina in generale…

La panzanella a modo mio novembre 3, 2008

Filed under: Piatti Unici — Siciliana con la passione della buona cucina @ 12:57 pm

Ingredienti per 1 persona:

1 filetto di salmone – 1 fresella – 1 cucchiaio di mais – 1 carota – 1 pomodoro – una sploverata di basilico e prezzemolo tritato – 1 cucchiaino di olio  – sale e pepe.

Bagnate la fresella e spezzettatela in una ciotola.  In un contenitore aggiungete il pomodoro tagliato a cubetti, il mais e la carota tagliata a rondelle, il salmone a pezzi precedentemente scottato in padella con un filo di olio, aggiungete il pepe, il sale e un cucchiaino di olio, mescolate il tutto con un cucchiaio e poi verstaleo sulla fresella. Una bella spolverata di prezzemolo e basilico tritato e … Buon Appetito!

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3 Responses to “La panzanella a modo mio”

  1. Armanda Says:

    ciao come promesso ti siamo venute a trovare,e ti abbiamo aggiunto il tuo link fra i nostri amici buona questa panzanella , questo è il nostro link se ci vuoi aggiungere, ti ringraziamo un abbraccio

    ciao armanda e teresa 🙂

    http://follieincucina.wordpress.com/

  2. rox Says:

    Ciao! Sono Rox del blog di Out, non sono una palermitana , ma da due/tre anni frequento gente della bellissima Sicilia e presto mi recherò a Palermo per la prima volta in vita mia.
    Il tuo blog lo inserisco tra i miei segnalibri poichè sono una cultrice del buon cibo ( ed anche del buon vino). Ti passo un altro link: è della Mia amica Natalia che è una specialista dei dolci. Buona lettura!!!

    http://gattifiliefarina.blogspot.com/

  3. francesca Says:

    ma il tuo blog è bellissimo!!!
    Cucciola mia sei bravissima!!!


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